在 Norkem，我们很自豪能成为化学品、营养素和补充剂的领先供应商，确保满足您的一切行业所需。 近年来，作为一个特殊的行业，营养行业发生了巨大的变化：因为人们越来越注重食品和添加剂的健康与营养水平，同时减少食品和饮料中糖和盐的比重。
英国的一项最新研究提出了一项征收“糖盐税”的建议，旨在解决该国目前的高肥胖率，一旦真正实施，征税势必将推高生产商和购买者的价格。 Norkem 的糖替代品系列产品为各地的制造商提供了机会，让他们既能保持低糖和卡路里含量，又能保持其产品的味道并延长保质期。
提出的“糖盐税”提案将解决食品中含糖和盐过高的问题，以期改善国民健康，并确保对高糖盐食品品的制造、销售和消费采取责任制。 商人 Henry Dimbleby 领导开展的一项调查的结果显示，就此进行征税可以延长学校免费膳食供应，同时帮助改善生活在贫困线及以下人群的饮食。
当产品批发用于食品加工或商业餐馆和餐饮业时，建议的新税率是糖 3 英镑/千克，盐 6 英镑/千克。 当然，对于那些批发购买的人员（以及最终用户）而言，此举意味着这两种重要成分的成本将大幅攀升。
根据领导此项评估的团队的计算，该提案每年可能会带来多达 34 亿英镑的税收，同时还能让每个人每天消耗的总卡路里减少 15 至 38 千卡。
心理学家和政府顾问 David Halpern 解释说，对盐和糖征税会对人们的行为起到“双重推动”的作用，无论是在现实中还是在潜意识方面，都会对含糖或含盐食品的制造和购买产生影响。 事实上，这种情况与 2018 年 4 月对软饮料征收的糖税存在可比之处，后者导致很多制造商调整了产品成分构成，以便减少产品所含的糖分。 这种配方调整使得工业和产品销售得以保持，但软饮料中的糖消耗量则下降了 30%。 所以，拟议中的糖盐税也会产生这种结果吗？ 制造商如何在不影响口感的情况下降低食品的含糖量呢？
这就是 Norkem 甜味剂系列产品发挥作用的时候了！ GOFOS、三氯蔗糖和 Ace K 等产品既可以让食品制造商的产品保持的甜味（并因此保持销量），同时又减少其产品中糖和卡路里的总含量。
例如，短链低聚果糖 (GOFOS) 是 Norkem 以甜菜为基础的可溶性甜味剂系列产品，它可以改善产品的营养质量（比如纤维）、延长保质期，同时降低糖和卡路里的总含量。 此外，Norkem 还推出了其他甜味剂系列产品，包括三氯蔗糖、Ace K、阿斯巴甜和糖精钠，这些产品都能带来相同的甜味，但却不会增加食物的糖含量。
通过使用这些糖的替代品，食品饮料制造商可以调整其配方，生产出美味不变，但糖含量更低的产品 - 这样既可以良性地增强公司的财务结果，又能增强消费者的健康，可谓两全其美。