碳酸钾 >

碳酸钾

 

化学式：K2CO3

 

分级：工业级和食品级，有粉剂、颗粒和溶液等形式。

 

包装：该化学品的固体状包装于袋中，溶液包装于 IBC 或散装于油罐车中。

 

供应：通常为库存产品。 

 

性质：碳酸钾是一种白色无味的盐，通常以粉末或结晶颗粒形式存在。 溶于水时，可形成一种透明且无味的强碱性溶液。 碳酸钾不溶于乙醇。 

 

由于碳酸钾显著的吸水性，它被认为是潮解性盐。 通过吸收空气中的水，碳酸钾通常呈现为潮湿或湿固体状态。 

 

碳酸钾也可以被称之为以下名称：

草碱 (Potash)

粗碳酸钾 (Carbonate of Potash)

碳酸二钾 (Dipotassium Carbonate)

钾碱 (Dipotassium Salt)

珍珠灰 (Pearl Asg)

酒石酸钾 (Salt of Tartar)

艾盐 (Salt of Wormwood)

 

如要生成碳酸钾，需要对氯化钾进行电解以产生氢氧化钾。 之后，与二氧化碳进行反应，生成所需的碳酸钾。 或者，可将氯化钾、碳酸镁、水和二氧化碳在压力下共热。 

 

碳酸钾用途

 

食品

碳酸钾被广泛用作烹饪和食品生产的原料，特别是在中国和东南亚的美食中。 碳酸钾可形成强碱性溶液，用于“碱化 (Dutching)”过程。 “碱化”是指天然可可粉通过碱化以降低其酸度，使 pH 值平衡，从而产生更温和风味的过程。 荷兰法“碱化”处理工艺是大多数商业巧克力生产的基础。 

 

在饮品方面，碳酸钾可用作葡萄酒生产中的缓冲剂。 也就是说，它可用于改变 pH 值，从而酿造出略微不同的味道。 这一过程需要在加入碳酸钾之前冷却葡萄酒。 

 

玻璃

玻璃制造商，特别是光学玻璃的生产商，是碳酸钾市场的重要成员。 除了具有高耐热性之外，碳酸钾还能够提高玻璃的强度、透明度和折射系数。 电视屏幕和阴极射线管也需要使用碳酸钾。

 

肥皂

使用碳酸钾制造肥皂已有数百年的历史，早期的生产者只是将水倒在燃烧的植物灰上来制成碳酸钾。 然后该溶液会在罐中蒸发，因此称为“草碱”。 如今，碳酸钾被用于制造非常柔软的或液体的肥皂，这种肥皂能够在矿物质含量高的水中产生泡沫。 

 

农业

碳酸钾经常被用作动物饲料成分，以预防动物缺钾。 出于相似原因，它也被添加至化肥和药剂中，以预防植物和人类缺钾。 

 

 

除此之外，碳酸钾还可用于灭火。 它特别适用于 B 类火灾，B 类火灾是指由汽油等易燃液体引发的火灾。 例如，碳酸钾灭火器对深底油锅起火有很好的灭火效果。